居酒屋で最初の一杯を注文したあと、
「料理は何から頼もう？」
と迷うことはありませんか？
そんなときは、
すぐにつまめる一品から
始めるのもおすすめです。
よながでは「まずは」のメニューとして、
いぶりがっこを400円（税込）で
ご用意しています。
香ばしい燻製の香りと、
ポリポリとした歯ごたえが特徴の漬物です。
いぶりがっことは？
いぶりがっこは、
秋田県に伝わる大根の漬物です。
一般的なたくあんとは作り方が異なり、
大根を煙で燻してから
米ぬかなどに漬け込んで作られます。
名前にある「いぶり」は「燻す」、
「がっこ」は秋田の方言で
「漬物」という意味です。
燻す工程が加わることで、
漬物の味わいに加えて
スモーキーな香りを楽しめるのが特徴です。
🥢 食感も楽しめる漬物
いぶりがっこは、
噛んだときの歯ごたえもポイント。
一度にたくさん食べるというより、
一切れずつつまみながら
食感と香りを楽しめます。
いつもの漬物とは
少し違った味わいを楽しみたいときにも
おすすめの一品です。
最初の一品にもおすすめ
乾杯をしてから、
おでんや肉料理などがそろうまで、
何か少しつまみたい。
そんなときにも、
いぶりがっこなら気軽につまめます。
ほかの料理と組み合わせながら、
気軽にご注文いただけます。
🍺 「まずは」から選ぶ楽しみ
よながには、いぶりがっこのほかにも
最初の一品にぴったりのメニューがあります。
✅ 梅水晶
✅ キムチ
✅ 黒糖そら豆
まずはいぶりがっこをつまみ、
そのあと白味噌おでんや
魚料理、肉料理を追加するのも
楽しみ方のひとつです。
一人飲みなら少量ずつ、
複数人ならいくつか頼んでシェアするなど、
人数に合わせて楽しめます。
お酒と一緒に味わう一皿
ポリポリとした食感を楽しみながら、
少しずつ、つまめるいぶりがっこは、
お酒のお供にもおすすめです。
よながでは、
ビールやサワー、焼酎、ワインのほか、
日本酒もご用意しています。
「今日は日本酒を飲みたい」
という日なら、
いぶりがっこをつまみながら、
ゆっくり一杯楽しむのもおすすめです。
🍶 燻製メニューにも注目
燻した香りが好きな方には、
よながの自家製燻製もおすすめです。
燻製チーズや燻製玉子などがあり、
いぶりがっこと食べ比べながら、
食材ごとの香りや食感の違いを
楽しむのもおすすめです。
いぶりがっこやおでん、自家製燻製など、
味や食感の異なる料理を
一品ずつ選べるのも単品注文の魅力です。
お酒をゆっくり飲みたい日は、
最初からたくさん注文せず、
食べるペースに合わせて
料理を追加してみてください。
よながでいぶりがっこを楽しもう
よながは、
仕事帰りの一杯はもちろん、
飲み会後の二軒目や
深夜の一人飲みにもご利用いただけます。
店内にはカウンター席、
テーブル席、掘りごたつがあり、
一人でも複数人でもお食事を楽しめます。
いぶりがっこは400円（税込）。
軽く何かつまみたいときや、
日本酒と一緒に楽しみたいときにも
おすすめです。
「何から頼もう？」と迷った夜は、
いぶりがっこから始めてみませんか？
相模大野でお食事や一人飲みを楽しみたいときは、
ぜひよながへお立ち寄りください！
皆さまのご来店をお待ちしています😊
📍 よなが
住所：
神奈川県相模原市南区相模大野8-3-1-203
※小田急線相模大野駅より徒歩3分
電話番号：042-765-0803
営業時間：
月～日、祝日、祝前日: 18:00～翌5:00
（料理L.O. 翌4:30 ドリンクL.O. 翌4:00）
定休日：年末年始のお休み「1/1、1/2」
