こんばんは、「よなが」です。

飲みのあと、ちょっと小腹が空く帰り道。
ラーメンは重たいし、ご飯ものは食べすぎたくない…。
そんなとき、あなたなら何を選びますか？

当店でおすすめしているのが、白味噌おでん。
関東ではまだ珍しいこのおでんは
深夜の身体と心にそっと沁みわたる、やさしい一品です。

〆にも軽い一杯にも。
その自由さと、深夜営業ならではの使い勝手の良さ。
今日はそんな「よなが」の“おでんの時間”をご紹介します。

🍢 おでんは〆にも、間にも、主役にも

✅ 白味噌仕立てのやさしいおだし
✅ 重くないのに、旨みはしっかり
✅ 一人分から注文できる気軽さ

白味噌をベースに、丁寧に引いたお出汁。
湯気とともに立ちのぼる香りに、まず心がほどけていきます。
塩気はまろやか、口に含むとほんのり甘く、体にスッと馴染む──。

お酒を飲んだあとの身体にも優しく
飲み疲れた胃にも負担が少ないのがこのおでんの魅力です。

🌕 迷ったら、まずはこの三品を

【ちくわぶ】
もちっとした食感が特徴のちくわぶ。
白味噌のとろみとしっかり絡んで、一口噛めば小麦の旨みと出汁の香りがふわっと広がります。
関東ならではの一品として、外せない存在です。

【大根】
おでんの王道、大根。
芯までしっかり染みたその味わいは、白味噌だしだからこそ一層深く、やさしく。
噛むたびにじゅわっと広がる熱と出汁の香りに、思わず目を閉じたくなります。

【厚揚げ】
外はふっくら、中はしっとり。
表面をほんの少し炙ってからお出汁にくぐらせることで、香ばしさが加わり、味に奥行きが出ます。
白味噌のコクに寄り添う、隠れた人気者です。

🍶 おでん以外も、実はいろいろ

当店の魅力は、おでんだけではありません。

たとえば…
✅ 鶏の西京焼き：しっかりと味を染み込ませた鶏肉を、香ばしく焼き上げた一品。白味噌との系統が近く、口に馴染みやすい味わい。
✅ 季節の天ぷら：野菜や魚介を軽めの衣でさっくり揚げ、白味噌とはまた違う食感と香りを楽しんでいただけます。
✅ 小鉢の一品料理：日替わりで提供するおばんざいもご用意。少量ずつ、いろいろな味をつまみたい方におすすめです。

こうした品々を、おでんと組み合わせながら味わうのが、常連さんの楽しみ方。
お酒を飲まない方でも、料理だけで十分満足していただけるラインナップです。

🍚 やっぱり…ちょっとだけ、ごはんも。

「やさしい味のおでんを食べていたら、なんだか白ごはんもほしくなってきた」
そんな方のために、当店ではご飯ものもいくつかご用意しています。

たとえば――
【焼きおにぎり】
表面を香ばしく焼き上げたおにぎりは、カリッとした食感と中のふっくら感がたまらない一品。
おでんの出汁を少しつけて食べると、風味がぐっと引き立ちます。

【だし茶漬け】
最後の〆にぴったりなのがこちら。
白味噌おでんのお出汁を活かしたお茶漬けは、さらりと食べられて、胃にも心にもやさしい。
酔い覚ましにもおすすめです。

【ラーメン（各種）】
ちょっとしっかり食べたい方には、ラーメンもご用意。
白味噌と出汁の流れを断ち切らずに、満足感のある一杯をお楽しみいただけます。
〆に“静かに美味しい”ラーメン、というのもまた通な選択です。

🌙 夜の静けさと、自由な時間を

✅ 朝5時まで営業
✅ カウンター・テーブル両方あり
✅ 一人でも使いやすい雰囲気
✅ 小田急電鉄小田原線・江ノ島線 相模大野駅からすぐ

「よなが」は、終電後にも安心して立ち寄れる
相模大野の居場所として営業しています。
飲みすぎたわけではないけれど、まだ少し名残惜しい夜。
そんな夜更けに、無理せずふらりと寄れる。
おでん一皿、ご飯ひと口。それで充分な夜もあるのです。

📩 お問い合わせはこちら
▶ https://yonaga-st.com/contact/

🏠 公式HPはこちら
▶ https://yonaga-st.com/

少しだけ寄り道して、深夜の白味噌おでんで心をほどいてみませんか？

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